Kaffeebar-Workshop Basic
1-Tages-Workshop
Vormittag
Kurze Information über den deutschen Kaffeebarmarkt. Entwicklung und Zukunftsperspektiven. Wichtige Grundlagen zur Eröffnung eines Coffeeshops. Franchise vs. Eigenmarke, Branding, Private Label, Markenrechte, Ausstattung.
| 09.00h - 10.00h | Übersicht über den Deutschen Kaffeebarmarkt. Wohin geht die Entwicklung? |
| 10.00h - 11.30h | Selbständig im Coffeeshop Wahl der Betriebsform Franchise, Lizenz oder Alleingang? |
| 11.30h - 12.00h | Marken Branding, Private Label, Markenschutz Ausstattung |
| 12.00h - 13.00h | Mittagessen (nicht in Workshopgebühr enthalten) |
Nachmittag
Worauf sollte und muß man achten. Welche technischen oder rechtlichen Voraussetzungen sind zu bedenken? Wie erstelle ich einen realistischen Finanzierungsplan? Vorgehensweisen bei der Preiskalkulation und Marktanalyse.
| 13.00h - 14.30h | Konzept Finanzierung und Unternehmung Finanzplan, Fördermittel, Zeithorizont der Existenzgründung, Business Plan |
| 14.30h - 15.00h | Vorbereitung Bankgespräch, Checkliste Existenzgründung |
| 15.00h - 15.45h | Analyse lokaler Markt, Kundenerwartungen, Kundennutzen identifizieren |
| 15.45h - 16.30h | Kalkulation Preise, Mieten + Gehälter |
| 16.30h - 17.00h | Diskussion und allgemeine Fragen, Terminabsprachen |
Kursgebühr: 240,00 €
Max. Teilnehmerzahl: 12 Teilnehmer
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