Proveniences Workshop Special: Indien Kaffeeanbauregionen
1 Tages Workshop
Botanische und geographische Einflüsse auf den Geschmack. Cuptasting von Kaffees aus verschiedenen Kaffeeanbauregionen Indiens.
Referenten: Dr. Steffen Schwarz
Vormittag
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09.00h - 11.00h
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Geschmackseinflüsse Einfluß von Kultivierung, Klima, Varietät und Aufbereitung auf den Geschmack von Kaffees aus Indien.
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11.00h - 12.00h
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Herkunft Unterschiedliche Kaffeeregionen und deren Spezialitätenkaffees.
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12.00h - 13.00h
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Lunch (nicht in Workshopgebühr enthalten)
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Nachmittag
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13.00h - 17.00h
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Zubereitung und Verkostung von Kaffees verschiedener Anbauregionen Indiens.
Erstellung von Flavour Profilen.
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Weiterführende und vertiefende Aufbau- Workshops:
Workshopgebühr: 250 €
Bei Buchung mit Provenienzen Provenienzen-Workshop Special: Indien (seltene Spezialitätenkaffees) zu einem Bündelpreis von 450 €.
Max. Teilnehmerzahl: 12
