Röstworkshop
5-tages-workshop
5. Tag
vormittag
Röstung unterschiedlicher Bohnentypen und Mischungen
| 08.30h - 12.00h | Praxis Kaffeerösten Röstung unterschiedlicher Bohen: Maragogype, Perlbohnen, Mischungen mit unterschiedlicher Siebung |
| 12.00h - 13.00h | Mittagessen (in der Workshopgebühr enthalten) |
nachmittag
Cupping unterschiedlicher Kaffees und Blending zur Abrundung geschmacklicher Eigenschaften
| 13.00h - 16.00h | Cupping und Blending Welche Geschmacksstoffe sind im Kaffee Flavor (Aroma und Haptik) des Getränks Blending anhand der Geschmackseigenschaften |
| 16.00h | Ende + Abreise |
Kursgebühr: 1.900€ für 5 Tage
Max. Teilnehmerzahl: 8 Personen
Übernachtung + Frühstück: 45€ pro Nacht und Person. Unterbringung im nahe gelegenen Hotel.
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