SCAE Barista Certification Program
Es gibt weltweit zwar unzählige Barista Trainingsprogramme, darunter aber bisher kein anerkanntes Zertifikat, das für die speziellen Kenntnisse und Fertigkeiten des Barista vergeben wird. Ähnlich wie bei den Prüfungen für den Motorrad-, KFZ- oder LKW-Führerschein fragt die SCAE nicht danach, wo genau Sie Ihre Kenntnisse und Fertigkeiten erlernt haben – bei uns qualifizieren sich Baristi durch Ablegen einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung nach einem einfachen Regelwerk internationaler Standards.
Die Rolle des modernen Barista geht weit über die Bedienung von Espressomaschine und Kaffeemühle hinaus. Die Prüfung umfasst daher verschiedene Brühmethoden und allgemeines Fachwissen rund um den Kaffee.
Es gibt 3 Prüfungsniveaus:
- SCAE Certified Basic Barista (Level 1)
- SCAE Certified Barista (Level 2)
- SCAE Certified Master Barista (Level 3)
