SCAE Certified Basic Barista

Voraussetzung ist eine mindestens 6-monatige belegte Arbeitserfahrung im Kaffeegewerbe, entweder in einem Café / einer Coffeebar oder bei einem Röster / Händler.

Der Barista muss eine schriftliche Prüfung aus 3 Abschnitten bestehen:

1. Grundlegende Kaffeekenntnisse, einschließlich Anbau, Verarbeitung, Klassifizierung, Röstverfahren und Verkostung.
2. Grundlegende Zubereitungskenntnisse, einschließlich Extraktionstheorie und elementare Aufgussverfahren.
3. Grundlegende Espresso-Kenntnisse, einschließlich Maschine und Mühle sowie deren Anwendung, Kaffee, Brühmethoden und verschiedene Getränke. Zusätzlich werden einige leichtere praktische Tests abgehalten.

Termine und Preise*

Termine für die Zertifizierung als SCAE Basic Barista (Level 1) entnehmen Sie bitte unserer Terminübersicht.
Für die Zertifizierung Level 1 gelten folgende Preise:

• 50,-€ für SCAE-Mitglieder
• 60,-€ für Nichtmitglieder

Es wird empfohlen, in einem von der SCAE anerkannten Schulungszentrum einen vorherigen Lehrgang oder Vorbereitungskurs besucht zu haben. Zusätzlich zum Vorbereitungskurs empfehlen wir unseren Barista-Workshop Senior+, den Kaffee-Workshop und den Zubereitungsworkshop für eine umfangreiche Vorbereitung auf die Barista-Zertifizierung. Die Gebühren sind vor der Prüfung zu entrichten und entstehen auch voll umfänglich bei Nichtbestehen der Prüfung.

*Auf SCAE-Barista-Zertifizierungen können keine Rabatte gewährleistet werden.

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