Vorbereitungskurs zur
SCAE Certification
Tips zur Vorbereitung
Die Teilnehmer sollten für die Prüfungen für die Zertifizierung der Level 1 und 2 umfangreiche Kenntnisse über Kaffee mitbringen und diese auch praktisch umsetzen. Besonders wichtig sind folgende Aspekte, die auch in unserem zweistündigen Vorbereitungskurs noch einmal kurz und intensiv aufgearbeitet werden:
Level 1:
- Im theoretischen Teil kann alles zu Botanik, Anbaugebieten, Anbau, Aufbereitung, Handel, Lagerung, Röstung, Zubereitung und Verkostung gefragt werden. Ein Barista sollte mit allen Extraktionsverfahren umgehen können.
- Im praktischen Teil wird das theoretische Wissen vom Einstellen einer Espressomühle über die Zubereitung verschiedener Getränke bis hin zum Arbeiten mit verschiedenen Maschinenarten, wie zum Beispiel French Press oder auch Siebträger, angewandt. Weiter sollte man die Fertigkeit besitzen Milch richtig aufzuschäumen.
- Die Prüfung zu Level 2 umfasst sämtliche Inhalte von Level 1, es wird jedoch durchgehend tiefer gehend und detaillierter - unter anderem auch mündlich - geprüft.
- Der praktische Teil kann alle denkbaren Dinge zum Inhalt haben, die zum Berufsbild eines Barista gehören, darunter auch professionelle Verkostung, Bewertung von Kaffees, LatteArt und so weiter.
Zusätzlich zum Vorbereitungskurs empfehlen wir unseren Barista-Workshop Senior+, den Kaffee-Workshop und den Zubereitungsworkshop für eine umfangreiche Vorbereitung auf die Barista-Zertifizierung.
Möchten Sie sich gleich anmelden?
Kein Problem, wir haben alles für Sie vorbereitet. Hier finden Sie weitere Informationen und ein entsprechendes Workshop-Anmeldeformular, das Sie uns per Email, Fax oder Post gerne zukommen lassen können.
Bitte beachten Sie, dass Ihre Anmeldung anschließend von uns bestätigt werden muss. Das geschieht in der Regel sofort, kann aber in Einzelfällen bis zu zwei Werktage benötigen.
