Koude Dranken-Workshop
Overtuig jezelf met een ?koude koffie?baristaworkshop voor warme dagen.
1 DAG WORKSHOP
Informatie over basis regels bij het bereiden van koude koffiedrank. Bereiding van verschillende koffiedranken met behulp van verschillende technieken.
| 09.00h - 12.00h | Ideeën voor het creëren van koude koffiedrank, ingrediënten kennis (ijsblokjes, gecrushed ijs, vanille ijs..) Koude drankentechnieken (shockkoeling, frappees, ijskoude drank, bevroren dranken) Bereiding van koud melkschuim. Sifontechniek, presentatie en decoratie voorbeelden. |
| 12.00h - 13.00h | Middagpauze: middagmaal niet inbegrepen in prijs. |
| 13.00h - 17.00h | Presentatie en bereiding van verschillende koude koffiedrank: Affogato, IJscappuccino, IJsLatte Macchiato, Ijsmocha, IJskoffie, IJsespresso, Bevroren Latte, Caffè Shakerato…. |
De theoretische kennis wordt regelmatig afgewisseld met praktische oefeningen.
Prijs: 250 €
Max. aantal deelnemers: 12
Onmiddellijk aanmelden voor één Workshop.
Hier vind je verdere informatie over hoe inschrijven en een registratieformulier.
