LatteArt-Workshop Basis
1 DAG WORKSHOP
Informatie over melkkwaliteiten, melksamenstelling, correct opschuimen, microbubbels, bereiding van een correcte cappuccino en latteart.
Verschillende latteart-technieken worden gegeven (blad, hart…).
| 09.00u - 10.30u | Melk: technologie, typen, samenstelling. Praktijk: het onderscheid leren zien en proeven in verschillende melksoorten. |
| 10.30u - 13.00u | Melkschuim: techniek van opschuimen, proces tijdens opschuimen, melk vergijzing Praktijk: oefeningen voor het opschuimen |
| 13.00u - 14.00u | Middagpauze: middagmaal niet inbegrepen in prijs. |
| 14.00u - 17.00u | Latteart: technieken, sauzen (voor tekeningen), werktuigen, voorbeelden. Praktijk: bereiding van drank met latteart-tekening. |
De theorie wordt regelmatig afgewisseld door praktische oefeningen.
Prijs: 250€
Max aantal deelnemers: 8
Onmiddellijk aanmelden voor één Workshop.
Hier vind je verdere informatie over hoe inschrijven en een registratieformulier.
